Goji Beeren (Wolfberry, Ninjiang himalajan), getrocknet, China, 500 g

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Description

Goji Beeren (Wolfberry, Ninjiang himalajan), getrocknet, China, 500 gGoji Beeren oder Bocksdornfrchte (lat.: Lycium barbarum) sehen aus wie kleine rote Rosinen und schmecken wie eine Mischung aus Cranberries (Preiselbeeren) und Kirschen. Die typische Region in China, wo die Pflanze zu finden ist, nennt sich Ningxia und von dort aus hat sie sich als Kulturpflanze weit verbreitet. Bocksdornfrchte sind in unseren Breiten meist nur "Eingeweihten" bekannt. Die lateinische Bezeichnung lautet "Fructus Lycii"

Salzlose Speisen schmecken meist fad

Der breite Kelch und die verengte Öffnung gewährleisten

die auf vielfältige Weise in der italienischen Küche Verwendung findet

Sie werden verstehen

engagierte Köche und alle

Eine hochwertige asiatische Kokoscreme ist die Kara Kokoscreme

Die Farben werden vor Gebrauch in heißem Wasser aufgelöst

Die Form des Glases zeigt die wohlabgestimmte Zusammenspiel von Frucht und Säure

mit Mozzarella-Bällchen garniert

Aber auch Cocktails lassen sich damit färben

Der außergewöhnlich Aufstrich für's Brot

Gewürzen etc