Silvaner Rothlauf GG Thüngersheim BIO 2024

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Description

Silvaner Rothlauf GG Thüngersheim BIO 2024Ein Silvaner von fast dramatischer Prsenz: Der Rothlauf stammt aus einem ber 55 Jahre alten Weinberg mit rtlich gefrbtem Muschelkalk ein Terroir, das sich intensiv im Wein widerspiegelt. In der Nase zeigen sich Aromen getrockneter Waldbeeren, am Gaumen eine vibrierende Kraft, getragen von enormer Konzentration und Tiefe. Spontan vergoren und zum Teil im Betonei gereift, ist dieser Wein nichts fr Zwischentne sondern ein Statement voller Energie und

wo auch das Weingut gelegen ist

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu asiatischen Gerichten mit Schärfe oder Süße

In Regaleali wird er bis zu einer Höhe von 900 Metern angebaut und schließt die Weinlese als späteste Rebsorte ab

mit viel erdigem Ausdruck und guter Länge

Im Stil eines „Villages“ aus Burgund produziert

Food Pairing (Speiseempfehlung): Der ideale Begleiter zu Blauschimmelkäse oder auch zu edlen Desserts mit Schokolade

gegrilltem Gemüse oder mediterranen Fleischgerichten

Die reifen Tannine und die ausgeprägte Frucht verleihen diesem Rotwein Struktur und Dichte

Ein gemauerter Cabernet mit einer dicken Hülle aus warmer Ganache und schwelendem Tabak über einem Kern aus gut getränkten schwarzen Johannisbeeren

im Geschmack sehr komplex mit eleganten Fruchtnoten

Geduld und dem Mut zur Handarbeit

Barbera wirkt hier strukturiert und präzise