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Description

Vietti - Barolo DOCG Castiglione 2018Nebbiolo ist bekanntlich die piemontesische Diva unter den Rebsorten der Region. Vietti wei die Rebsorte mit seiner umfangreichen Barolo Kollektion zu zhmen und zeigen, weshalb der Barolo als Knig der Weine in Italien betitelt wird. Die Trauben fr diesen Barolo stammen von Kalkmergelbden aus unterschiedlichen Einzellagen. Nach selektiver Handlese erhlt der Weine eine kurze Kaltmazeration bevor er fr 30 Tage auf der Maische liegen bleibt. Nach der

er hat aber auf der anderen Seite ein quasi schier unendliches Reifepotential für Jahrzehnte in der Flasche

Nach der Abfüllung erhält der Wein dann nochmals eine Ruhephase auf der Flasche

Die Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Trincadeira (40%)

Im Cyprius werden Grenache Blanc

Luc Abadie profitiert mit seiner Domaine de la Coume-Lumet von den höchstgelegenen Weinflächen im Limoux (Languedoc)

Hier bleibt er auf der Feinhefe liegen und erhält eine ungewöhnlich kraftvolle Struktur

Die Trauben stammen aus den alten Rebbeständen der Einzellage Heitersheimer Sonnhohle

was den Weinen mehr Frische und Eleganz verleiht

die als Starter dienen) und 18-tägiger Maischestandzeit

Nach ausgiebiger Reifezeit wurde die Auslese abgefüllt besitzt aber ein Reifepotential von 10 Jahren und mehr

Langsame Reifung und hohe Tag-/Nacht-Temperaturschwankungen sorgen für die besondere Aromatik und Frische im Wein

Eine Rebsorte