Vincotto Essig - 6 Jahre gereift - Balsamico | 250 ml

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Description

Vincotto Essig - 6 Jahre gereift - Balsamico | 250 mlSechs Jahre Reife fr vollendete Tiefe Der Aceto di Vincotto Nr. 6, auf Deutsch ein sechs Jahre gereifter Balsamico Essig, reift in den Kellern der Familie Calogiuri in Lizzanello, Provinz Lecce, sechs Jahre lang in Eichenfssern. In dieser Zeit entwickelt der eingekochte Traubenmost der Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera seine auergewhnliche Tiefe und Komplexitt. Du erkennst die Reife an der samtigen Textur und dem harmonischen Zusammenspiel aus Se

Handbemalt von erfahrenen Kunsthandwerkern

Hier wird der Traubenmost nach traditionellem Verfahren eingekocht und mit regionalem Chili verfeinert

als Marinade für Geflügel und Fisch oder als Topping für Vanilleeis

vereint den eingekochten Traubenmost der Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera mit einer milden

bevor das fruchtige Himbeeraroma eingearbeitet wird

Gianni Calogiuri steht mit seiner Familie für diese Handwerkskunst ohne künstliche Zusätze

Lass die sonnenverwöhnte Frische von Positano-Zitronen und Basilikum deinen Raum erfüllen – von früh bis spät

Kopfnoten: Cassis

Gelato oder einem Glas Grappa entfaltet er sein volles Aroma

ganz ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe

Das Ergebnis ist ein vielseitiges Dressing mit feiner Süße und angenehmer Säure

Der Aceto di Vincotto Nr