Garnacha Blanca Barrel fermented Cariñena DO 2023

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Description

Garnacha Blanca Barrel fermented Cariñena DO 2023Weie Garnacha ist in Cariena noch immer eine Seltenheit Bodegas Care nimmt sich der Sorte mit erkennbarem Ehrgeiz an. Die Trauben vergren im Barrique, anschlieend ruht der Wein vier Monate in groen Holzfssern. Das Ergebnis wirkt erstaunlich stimmig: Reifer Pfirsich, Birne und Quitte treffen auf weie Blten, dazu kommen feine Anklnge von Vanille, Walnuss und Butter, ohne dass das Holz die Frucht berlagert. Am Gaumen bleibt er saftig und rund, mit

eleganter internationaler Stil

lange nachdem das Glas leer ist

die sich bei dieser Appellation immer zu zeigen scheint

was darauf hindeutet

die geschliffenen Tannine strahlen geradezu im Zusammenspiel mit der lebhaften Säure

Food Pairing (Speiseempfehlung): passt sehr gut zu gegrillten Krustentieren

viel süßliche Frucht

kein Wunder

Verführerisch aromatisch mit weißen Blumen und tropischer Frucht präsentiert sich diese Cuvée in der Nase

Rote Frucht und dezente Holznoten bilden das filigrane Bouquet

Auch hervorragend zu Pilzgerichten

Der großzügige Kelch bietet Raum für die Entfaltung komplexer Aromen