Quinta do Mouro - Zagalos Tinto Reserva 2019

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Description

Quinta do Mouro - Zagalos Tinto Reserva 2019Das Terroir im stlichen Alentejo wird durch seine Hgellandschaft und den unterschiedlichsten Bodentypen geprgt. So flieen Trauben von Bden aus Schiefer, Marmor und Kalstein in den Wein ein, die aus Hhen von 450m stammen. Die Cuve hnelt dem seines kleinen Bruders, wobei der Anteil von Aragonez zu Lasten von Alicante Bouschet um 10% hher ausfllt: Trincadeira (40%), Aragonez alias Tempranillo (40%), Alicante Bouschet (10%) sowie Cabernet Sauvignon (10%).

Die Lese Erfolgt relativ spät Ende September bis Anfang Oktober mit sehr niedrigen Erträgen von 27 hl/ha

Dieser Weinberg offenbart eine deutlich exotischere Aromatik als die anderen Blauschieferböden des Weinguts mit ihrer kühlen Stilistik

Nach der Ganztraubenpressung wird der Most langsam bei kühlen Temperaturen spontan mit Wildhefen vergoren und bleibt dann für 3 Monate auf der Hefe im Fass No

Sein Grüner Veltliner Mollands ist ein hervorragendes Beispiel dafür mit seiner weichen Säure ohne dass dem Wein aber die Frische fehlt

Auf der Nordseite des Douro gedeihen die 35 Jahre alten Reben bis auf Höhen von 300 m hinauf

Rieslingliebhaber und Weingutsleiter beim Weingut WillemsWillems an der Saar

die in Erinnerung bleiben

Auf kargen Schieferböden mit Granitanteilen wachsen die Rebsorten Touriga Franca

dass man sie in einer Blindverkostung immer herausfinden würde

sind dank der Höhe von 400 bis 500 m ein animierender salziger Trinkfluss trotz purer Konzentration und unheimlicher Kraft

Lagrein steht für Südtirol wie keine andere rote Rebsorte

Die Trauben werden erste Ende September bis Anfang Oktober selektiv und einzeln per Hand gelesen

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