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Description

Kerner Passito "Praepositus" Kellerei Neustift 0,375lDie Stiftskellerei Neustift zhlt zu den ltesten aktiven Weinkellereien der Welt. Schon bei der Grndung wurde Kloster Neustift von Reginbert von Sben grozgig mit Hfen und Grundstcken, darunter auch Weinbergen, ausgestattet. Papst Alexander III. besttigte bereits im Jahr 1177 dem Stift den Besitz von Weingrten in der nheren Umgebung. Durch Schenkungen, Stiftungen, Kauf und Tausch erwarb das Kloster im Laufe der Jahrhunderte einen ansehnlichen Besitz an

Der alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass und im Holzfass geht eine Kaltmazeration von 12 Stunden voraus

Langsame Gärung in offenen Holzbottichen und Reife auf der Feinhefe in gebrauchten Tonneaux für 5-6 Monate

mit einer guten fruchtigen Note ALKOHOL

gelebter Leidenschaft für den Lagrein und ist wohl eine der authentischsten und gelungensten Interpretationen der autochthonen Südtiroler Rebsorte

Die Trauben dieser Sorte gedeihen an den Rebhängen von Galsaun

Noten von exotischen Früchten

entfaltet die Rebsorte ihre typischen

so erhält der Gewürztraminer Frische

Ein starker Allrounder – ideal zu Gemüselasagne

Was als Experiment begann

Die Maischegärung erfolgte im Holzbottich

einem Hauch von Stachelbeeren und alpiner Frische GESCHMACK Fruchtiger Fülle