Fine Dining Grill & BBQ: Glut, Rauch, Asche

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Fine Dining Grill & BBQ: Glut, Rauch, AscheMit der GAD Goldmedaille ausgezeichnet: Avantgardekoch Heiko Antoniewicz und Fleischpapst Ludwig Maurer begrnden bei Matthaes das neue Fine Dining Barbecue archaisches Garen mit Feuer, Glut, Asche und Rauch trifft auf High End Technik. ber 50 Gerichte wie Beef Brisket mit Mais in Texturen, Rebhuhn auf Topinambur mit gegrillter Sonnenblume oder Ahorneis mit schwarzen und gerucherten Nssen, ergnzt durch Zusatzinformationen von Wissenschaftlern. Fr alle,

300 Rezepte aus vier Länderküchen Asiens

Klaus Erfort und Christian Jürgens

✨ Gültigkeit: 3 Jahre ab Ausstellungsdatum

Bei DK versammelt sein Erstlingswerk über 100 verblüffend einfache Rezepte für Fleisch

mit Grundrezepten und Variationen zu Salaten

die weniger Fleisch essen wollen

die zweite das »Langsame Fast Food« – mit Muße vorbereitet

die Pilze als Kunst statt nur als Zutat sehen wollen

Elf befreundete Südtiroler Spitzenköche – darunter Armin Comploj

Der polnische Koch Michal Korkosz interpretiert traditionelle polnische Gerichte konsequent vegetarisch: Golabki mit Kartoffeln und Buchweizen

Vanille-Flammeri

Einfach in der Zubereitung